Na jednej z grup dyskusyjnych na Lyme Friends znalazłam ciekawą stronę. Niestety jest ona po angielsku, co dla niektorych może stanowić problem. Będę starała się tłumaczyć najciekawsze przepisy, a jest ich tam sporo. Znajdziecie też szczegółowe tabele indeksów i ładunków glikemicznych, ilości węglowodanów (i ich przyswajania) w poszczególnych produktach, zawartości błonnika oraz ilości kalorii. Szybki link do szczegółowych tabelek - tutaj.
Oto stronka: http://lowcarbdiets.about.com/
Jesli macie możliwość, to bardzo polecam ksiazkę "Pokonać grzybicę" - do kupienia w ksiegarniach internetowych. Najtańsza jest na stronce klubu KDC. Jest naprawdę świetnie napisana, zawiera przejrzyste tabelki, porady dotyczące diety, stylu życia, ziół. No i oczywiście przepisy - również na ciasta, ciasteczka desery.
Niedawno próbowałam robić lody z mleka kokosowego. Muszę jednak udoskonalić przepis, dopiero wtedy podzielę się nim z Wami. Tymczasem polecam jogurt typu greckiego, do tego jagody i maliny (niski indeks glikemiczny), płatki sojowe, odrobinkę gorzkiej (wiecej niz 70% kakao) czekolady dla diabetyków i orzechy nerkowca - letni deser gotowy! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz